Liliput Familienwelt
Was kommt heute auf den Tisch? Rezeptvorschläge, Ideen...
Was haltet ihr davon, wenn wir hier posten, was wir unseren Lieben so kochen? So als Inspiration für Tage, wo man mal keine Idee hat.
Also, ich mach mal den Anfang: Wir hatten heute zum Zmittag:
Spaghetti Carbonara nach einem Rezept von Betty Bossi
Chiccoresalat mit Apfel- und Orangenstückli.
42 Antworten
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Hallo zusammen!
Meine kleine Tochter isst gerne Risotto. Mache verschiedene Variationen z.B
Pilz-Risotto, mit Lachs, Tomaten, Spargel...
Risottoreis mit Zwiebeln andünsten, Gemüse zufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Immer gut mit Flüssigkeit köcheln lassen, ca.25-30 Minuten (je nach Reissorte)
Dann vom Herd nehmen, etwas Butter zufügen und mit Parmesan abschmecken.
Eignet sich auch als Beilage zu anderen Gerichten mit Fleisch oder Fisch.
Wir haben wieder angefangen sprossen zu ziehen.
Ideal jetzt im Winter.
Verfeinert Salate, Sandwiches etc. Und sieht toll aus und ist mehr als gesund
Doch nicht genug, es ist einfach immer wieder faszinierend wie schnell die wachsen.
Spannend für kidis und auch immer wieder für mich selbst.
Wir haben ein ca.2 Liter Gefäss.
Dort Sämli über Nacht einweichen ...und am nächsten Tag Wasser ausleeren und das ganze auf den Kopf stellen. ( netztchen um die Öffnung befestigt)
Innerhalb 3-5 Tage, je nach Sorte sind's fertig.
2mal Wasser geben und wieder ausschütten (am Tag)
Alfa Alfa Lieblingssorte von meinen kidis.
5 Kommentare Sortierung: Neuste Bewertung Chronologisch
2 zwiebeli und ein knobli dünsten
1gelbe
1 rote peperoni
2 -3 Tomaten
1 aubergine (oder pilz)
Mitdünsten mit 2.5 dl Gemüsebrühe
Ca. 10 minuten.
Dann abwechdlungsweise gemüse und Kartoffelstock aufeinander schichten.
In einer Gratin Form.(gemüse erste und letzte ladung)
Oben drauf auf das Gemüse zum abschluss
peterli, geriebene semmelbrösel und knobli fein gehackt vermischen mit einen Esslöffel oliven öl.
Und über alles verteilen.
Ab in den Ofen 250 grad kurz überbacken.
Zeit aufwand ca. 30 minuten seeeehr fein.
Für 4 personen.
Selbst gemachten kartoffelbrei oder halt 2 Pack fertig mischung verwenden.
En guete....