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FrageWeihnachtsguetzli Rezept - wer kann mir helfen?

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Ich suche ein neues Weihnachtsguetzli Rezept wo man wie beim Mailänderli, Brunsli einfach Guetzli mit den Kindern ausstechen kann. Wer kann mir da helfen?
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Backen

4 Antworten

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Zimtsterne, Spitzbuben, Sablees, ,
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Ovoguetsli

350 Mehl
150 Ovo
125 Zucker
1 Beutel Vanillezucker
200 Butter
1 Ei
3 EL Kaffeerahm

Teig nur kurz kneten. 30. Min. kühl stellen.

180 Grad ca. 8 min. backen

nach Beleiben garnieren evt.

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Zimt- Kakao- Kekse

180 Butter
150 Mehl
100 gemahl. Haselnüsse
50 gemahl. Mandeln
60 Puderzucker
2 TL gehäuft Kakaopulver
1 TL gehäuft Zimtpulver

Schokolasur

Teig kühlen 30 Min.

Umluft 160 Grad 8-10 Min. backen
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Schokoguetsli mit Marzipan

75 Vollmilchschokolade
75 Zartbitterschokolade
150 kalte Butter
200 Mehl
150 Marzipanrohmasse
1 TL Kakaopulver

verzieren Schokolasur

1. Schokolade reiben
2. Marzipan in gleiche Stücke schneiden
3. Alle Zutaten mischen und 30. Min kühl stellen

175 Grad 12 Min.

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Schokokekse

260 Mehl
1 Pack Schokoladen- Puddingpulver
200 Butter
80 Puderzucker
50 gemahl. Walnüsse
20 Kakaopulver
1 Ei
1 Tl. gestr. Lebkuchengewürz

Mürbetig kneten, 30 Min. kühl stellen

Umluft 160 Grad 8-10 Min.

_________________________________________________________________

Viel Spass und gutes Gelingen!

2 Kommentare Sortierung: Neuste Bewertung Chronologisch

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Ja, 1cm bevorzuge ich, also Holzstab "10". Ich mag sie eher knapp gebacken. Viele Personen mögen die Guetsli aber dünner und nehmen Holzstab Nr. "5", also halben Zentimeter.

Bei einer Backdauer von 10 Minuten stehe ich eh neben dem Ofen und das Auge entscheidet schlussendlich mit über die defintive Backzeit. 2, 3 Minuten mehr können manchmal entscheidend sein :-))

LG
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Kannst du mir noch sagen in welcher dicke du die Güezi machst? Vielen Dank
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Vielen Dank, weitere Ideen sind gewünscht

1 Kommentar

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Google Schneeherzen Guetzli oder in Sternenform fein, mit Marmelade und Puderzucker
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Ich liebe Spritzguetzli. Mit Marmelade füllen und Enden in dunkle Schokolade tauchen.

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